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黑麦仁吃了对身体有什么好处吗
2015/8/20 阅读次数:[4901]
黑麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。黑麦能制成黑麦面粉,富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较差常与小麦掺合做成黑面包,亦可用来酿油、酿酒、饲养家畜。秆还作编帽和造纸之用。但黑麦子房较易感染麦角菌,形成有毒的麦角。黑麦叶量大,茎秆柔软,营养丰富,适口性好,是牛、羊、马的优质饲草。
 
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